El café de Chimaltenango es una de las joyas de la producción cafetalera de Guatemala, reconocido por su alta calidad, sabor distintivo y características únicas derivadas de las condiciones climáticas y geográficas de esta región. Situado en el altiplano central de Guatemala, Chimaltenango cuenta con un terreno montañoso, suelos ricos en minerales y altitudes ideales que oscilan entre los 1,200 y 2,000 metros sobre el nivel del mar, factores que contribuyen a la producción de granos de café de especialidad.